CALAMI RHIZOMA

CALAMI RHIZOMA (MMI)

Nama lain                           : Dringo, Jaringau, Calamus, Sweetflag

Nama tanaman asal             : Acorus calamus (L)

Keluarga                              : Araceae

Zat berkhasiat utama/isi      : Minyak atsiri mengandung egenol. asaron. asaril aldehid. Zat pahit akorin, zat penyamak, pati, akoretin, tannin. Kadar minyak atsiri tidak kurang dari 2,5 % v/b

Penggunaan                         : Bahan pewangi, karminativa, insektisida,demam nifas

Pemerian                             : Bau khas aromatik, rasa pahit, agak pedas.

Bagian yang digunakan      : Akar tinggal

Waktu panen                       : Dikumpulkan pada waktu daun mulai kering, dibersihkan dari semua bagian tanaman lain,tetapi tidak dikupas, biasanya diperoleh dari tanaman berumur 1 tahun. Bila panenan dilakukan kurang dari 1 tahun hasilnya berkurang, dan bila lebih dari 1 tahun hasilnya masih dapat ditingkatkan.

Penyimpanan                       : Dalam wadah tertutup baik

BOESENBERGIAE RHIZOMA

BOESENBERGIAE RHIZOMA (MMI)

Nama lain                           : Temu kunci

Nama tanaman asal             : Boesenbergia pandurata (Roxb) sehleaht

Keluarga                              : Zingiberaceae

Zat berkhasiat utama/isi      : Minyak atsiri, damar, pati

Penggunaan                         : Antidiare

Pemerian                             : Bau khas aromatik, rasa agak pahit menimbulkan rasa agak tebal

Bagian yang digunakan      : Kepingan-kepingan akar tinggal

Waktu panen                       : Dilakukan pada umur 1 tahun

Penyimpanan                       : Dalam wadah tertutup baik

CURCUMAE RHIZOMA

CURCUMAE RHIZOMA(MMI)

Nama lain                    : Temu lawak / koneng gede

Nama tanaman asal       : Curcuma xanthorrhiza (roxb)

Keluarga                      : Zingiberaceae

Zat berkhasiat              : Minyak atsiri mengandung felandren,tumerol, zat bewarna kukumin,Dan kadar minyak tidak kurang dari 8,2 % (b/v)

Kegunaan                    : Kolagoga, antispasmodika

Pemerian                      : Bau khas aromatic, rasa tajam dan pahit

Bagian yg digunakan      :keping akar tinggal

Waktu panen               : dilakukan pada umur 9 bulan atau lebih

Syarat temulawak untuk ekspor :

·                          Warna  : kuning jingga sampai coklat

·                          Aroma : khas aromatic

·                          Rasa     : pahit agak pedas

·                          Abu     : (3-7)  %

·                          Pasir     : 1%

·                          Kadar minyak atsiri : minimal 5%

CURCUMAE DOMESTICAE RHIZOMA

CURCUMAE DOMESTICAE RHIZOMA(MMI)

Nama lain                    : Kunyit / kunir

Nama tanaman asal      : Curcuma domesticae (Val)

Keluarga                      : Zingiberaceae

Zat berkhasiat              : Minyak atsiri, damar, pati, zat warna kurkumin

Kegunaan                    : karminativa, antidiare, kolagoga, skabisida

Pemerian                      : Bau khas aromatic , rasa agak pedas lama menimbulkan rasa  tebal

Bagian yg digunakan   : Akar tinggal

Waktu panen               : 1 tahun atau lebih

IMPERATAE RHIZOMA

IMPERATAE   RHIZOMA (MMI)

Nama lain                           : Akar alang- alang

Nama tanaman asal             : Imperata cylindrica (Beauv)

Keluarga                              : Poaceae

Zat berkhasiat utama/isi      : Asam kersik, damar, logam alkali

Penggunaan                         : Diuretika, Antipiretika

Pemerian                             : Tidak berbau dan tidak berasa

Bagian yang digunakan      : Akar tinggal

Jenis- jenis                           : Dikenal 5 varietas:– Varietas mayor ( Nees )– Varietas latifolia ( Hook.f )– Varietas africana ( Anders )– Varietas europea (Anders)– Varietas condensata

Penyimpanan                       : Dalam wadah tertutup baik

LANGUATIS RHIZOMA

LANGUATIS   RHIZOMA ( MMI)

Nama lain                              : Laos, Lengkuas, Galanga Rhizoma

Nama tanaman asal             : Alpina officinarum (Hance), Alpinia galanga(L), Languas galanga (L)

Keluarga                                 : Zingiberaceae

Zat berkhasiat utama/isi      : Minyak atsiri yang mengandung; metilsinamat, sineol, kamfer dan galangol

Penggunaan                           : Bumbu, karminativa, antifungi

Pemerian                               : Bau aromatik, rasa pedas

Bagian yang digunakan      : Akar tinggal

Waktu panen                       : Pada umur 2,5 – 4 bulan, agar diperoleh rimpang muda yang belum banyak berserat. Cara panen dilakukan dengan mencabut tanaman, rimpang dipisahkan dari batang kemudian dicuci dan dikeringkan.

Penyimpanan                       : Dalam wadah tertutup baik 

ZINGIBERIS RHIZOMA

ZINGIBERIS RHIZOMA (MMI)

Nama lain                               : Jahe

Nama tanaman asal              : Zingiber officinale (Roscoe)

Keluarga                                : Zingiberaceae

Zat berkhasiat utama/isi      : Pati, damar, oleo resin, gingerin, minyak atsiri yangmengandung zingeron, zingiberol, zingiberin, borneol, kamfer, sineol dan felandren

Penggunaan                            Karminativa, stimulansia, diaforetika

Pemerian                                  : Bau aromatik, rasa pedas

Bagian yang digunakan          : Akar tinggal yang sebagian kulitnya telah dikupas

Waktu panen                           : Panenan dapat dilakukan pada umur 9 – 12 bulan setelah tanam. Panenan pada umur 6 bulan dapat dilakukan untuk mendapatkan rimpang muda, kurang berserat, yang umumnya dipakai membuat manisan dan keperluan bumbu dapur. Panen pada umur 9 – 12 bulan dilakukan bila tanaman mulai mengering seluruhnya sampai sudah rebah rumpun-rumpunnya

Jenis – jenis                           :

Berdasarkan bentuk            :

1.     Jahe putih besar, rimpangnya lebih besar dan ruas rimpangnya lebih menggembung.

2.     Jahe putih kecil, ruasnya kecil agak rata sampai sedikit menggembung.

3.     Jahe merah, rimpangnya berwarna merah dan lebih kecil dari jahe putih kecil

Berdasarkan pengolahan     :

1.     Jahe segar yang direndam dalam air mendidih, kemudian dikeringkan cepat- cepat disebut Jahe hitam (Black ginger)

2.     Jahe segar yang dicuci secara hati – hati dikupas lapisan gabus dan dicuci berulang – ulang dan dikelantang, Jika dimaserasi dengan air kapur akan nampak putih karena lapisan kapurnya dan disebut Jahe putih (White ginger).

3.     Jahe segar atau yang dikeringkan tanpa pengolahan khusus dan dipakai untuk bumbu masak disebut Jahe hijau (Green ginger)

Penyimpanan                       : Dalam wadah tertutup baik